Столичные рестораны столкнулись с дефицитом поваров, барменов и другого персонала. По словам участников рынка, в заведениях не хватает до 30% сотрудников. Среди причин недостатка в персонале — ослабление курса рубля, которое привело к оттоку мигрантов из России, а также нехватка квалифицированных кадров и сезонный фактор.