Новости | Фудтех в России

«Азбука вкуса» запустила собственное производство растительного мяса

2022-09-15 12:00 Ритейл
«Азбука вкуса» начала выпускать растительное мясо под собственным брендом Eat No Meat. Об этом пишут «Ведомости».

«Мясо» производят на основе горохового белка на фабрике-кухне в Москве. Под новым брендом можно купить котлеты со вкусом курицы (260 граммов за 398₽) и говядины (498₽), позже компания планирует добавить в ассортимент колбаски для гриля и другие полуфабрикаты. Мощность производства составляет 400 кг в сутки.
По собственным данным «Азбуки вкуса», компания стала первой среди ритейлеров, кто запустил производство растительного мяса. В компании отметили, что это стало «шагом в развитии экосистемы "Азбука life"».