Согласно данным Росстата, в декабре 2023 года оборот заведений общественного питания в России увеличился на 10,2% год к году, до 275,8 млрд рублей.
За период с января по декабрь прошлого года показатель вырос на 12,3% и составил 2,826 трлн рублей.
В декабре 2022 года показатель увеличился к ноябрю того же года на 6,6%, в годовом выражении — на 8,1%.
По итогам 2022 года оборот заведений общественного питания в России вырос на 7,6% и составил 2,35 трлн рублей.
По методологии Росстата оборот общепита включает в себя выручку ресторанов, кафе, баров, а также поставщиков продуктов для обслуживания банкетов.
Ранее стало известно, что кафе и рестораны могут включить в программу развития внутреннего туризма.
В декабре 2022 года показатель увеличился к ноябрю того же года на 6,6%, в годовом выражении — на 8,1%.
По итогам 2022 года оборот заведений общественного питания в России вырос на 7,6% и составил 2,35 трлн рублей.
По методологии Росстата оборот общепита включает в себя выручку ресторанов, кафе, баров, а также поставщиков продуктов для обслуживания банкетов.
Ранее стало известно, что кафе и рестораны могут включить в программу развития внутреннего туризма.
