Роспотребнадзор выявил нарушения в двух кофейнях сети «Шоколадница» в Москве. Внеплановые проверки были проведены в точках по адресам площадь Победы, 1 и Свободный проспект, 33 после появления в СМИ информации о несоблюдении санитарных норм в заведениях.
В ходе проверок были выявлены нарушения температурного режима хранения продуктов, плохое санитарно-техническое состояние производственных помещений, несоблюдение режима мытья посуды. Кроме того, холодильное оборудование в точках не промыто, в производственных помещениях обнаружены насекомые.
Управление сняло с реализации 14 килограммов кулинарной продукции кофеен и взяло пробы для лабораторного анализа 23 образцов готовых блюд, сырья и полуфабрикатов, проверки продолжаются. За нарушения требований санитарного законодательства юридические и должностные лица кофеен будут привлечены к административной ответственности. По завершении проверок будут выданы предписания по устранению нарушений.
Ранее стало известно, что Роспотребнадзор изъял 350 кг продуктов из двух магазинов Eurospar в Москве. В ведомстве уточнили, что изъяли полуфабрикаты, сырьё и кулинарную продукцию из-за нарушения магазинами требований санитарного законодательства и технического регулирования.
Управление сняло с реализации 14 килограммов кулинарной продукции кофеен и взяло пробы для лабораторного анализа 23 образцов готовых блюд, сырья и полуфабрикатов, проверки продолжаются. За нарушения требований санитарного законодательства юридические и должностные лица кофеен будут привлечены к административной ответственности. По завершении проверок будут выданы предписания по устранению нарушений.
Ранее стало известно, что Роспотребнадзор изъял 350 кг продуктов из двух магазинов Eurospar в Москве. В ведомстве уточнили, что изъяли полуфабрикаты, сырьё и кулинарную продукцию из-за нарушения магазинами требований санитарного законодательства и технического регулирования.
