По данным консалтингового агентства OleoScope, объём производства майонеза в 2025 году может составить 929 000 тонн, показатель вырастет на 4,5% за год. В 2024 году выпуск продукта увеличился на 2%.
Эксперты связывают рост производства майонеза и соусов с увеличением экспорта. По данным «Агроэкспорт», в январе—феврале Россия отправила за рубеж 15 500 тонн продукции, это на 20% больше год к году. По данным OleoScope, за 2025 год экспорт может увеличиться на 12,5% год к году, до 135 000 тонн.
В компании также отметили, что в 2024 году 25% российского экспорта майонеза в натуральном выражении обеспечил Казахстан, 13% — Белоруссия, 12,3% — Узбекистан, 11% — Азербайджан, 8% — Грузия. Всего в страны постсоветского пространства осуществляется 85% зарубежных поставок, оставшаяся доля приходится на азиатские рынки. Эксперты отмечают, что российский майонез дешевле европейского и обладает более высокой жирностью. Доля импорта на российском рынке составляет около 0,5%.
Ранее стало известно, что объём экспорта молочной продукции в 2024 году составил 210 000 тонн.
В компании также отметили, что в 2024 году 25% российского экспорта майонеза в натуральном выражении обеспечил Казахстан, 13% — Белоруссия, 12,3% — Узбекистан, 11% — Азербайджан, 8% — Грузия. Всего в страны постсоветского пространства осуществляется 85% зарубежных поставок, оставшаяся доля приходится на азиатские рынки. Эксперты отмечают, что российский майонез дешевле европейского и обладает более высокой жирностью. Доля импорта на российском рынке составляет около 0,5%.
Ранее стало известно, что объём экспорта молочной продукции в 2024 году составил 210 000 тонн.
