Роспотребнадзор подтвердил ботулинический токсин в салатах, которыми отравились более 300 человек в нескольких регионах России.
Сотрудники службы опросили более 2 000 человек, взяли более 700 проб биоматериала как у отравившихся, так и с готовой еды, и провели более 3 000 исследований. В результате было изъято 200 тонн опасной продукции, которая стала причиной ботулизма, а также прекращено действие более 100 деклараций о соответствии продукции. По данным Минздрава, в российских стационарах находится 301 человек с диагнозом «ботулизм», 43 человека подключены к аппарату искусственной вентиляции лёгких.
Случаи отравления начали выявлять в Москве 14 июня. Также случаи инфекционного заболевания зафиксировали в Подмосковье, Нижнем Новгороде и Казани. В Роспотребнадзоре сообщили, что пострадавшие употребляли салат лобио от ООО «Локалкитчен» (юрлицо «Кухни на районе»), а также салат с тунцом, фасолью и яблоком от ООО «Гастропорт».
19 июня были выявлены поставщики и производители салатов. В рамках расследования под домашний арест отправили гендиректора ООО «Локалкитчен» («Кухня на районе») Антона Лозина, руководителя отдела качества этой компании Елену Машкову, а также коммерческого директора ООО «Савон-К» Владимира Шина.
Ранее в Роспотребнадзоре заявили, что салат лобио от «Локалкитчен» («Кухня на районе») производился и хранился с нарушениями.