Средний чек на бизнес-ланчи в российских заведениях общепита в январе—сентябре 2024 года вырос на 11% год к году, до 510 рублей. Об этом свидетельствуют данные «Чек индекса».
Горячее с гарниром подорожало на 10%, до 317 рублей, суп, салат и чай — на 11%, до 306 рублей за порцию, 258 рублей и 81 рубля соответственно. Цена на кофе выросла на 12%, до 192 рублей. Спрос на бизнес-ланчи в натуральном выражении вырос на 12%.
По словам генерального директора компании «Теремок» Михаила Гончарова, в цену бизнес-ланча заложены подорожавшие продукты и увеличение расходов рестораторов на зарплаты сотрудников. Он отметил, что компания увеличила стоимость бизнес-ланчей на 10,5% за последний год. При этом, по словам Гончарова, цены выросли и на блюда из основного меню.
Ранее стало известно, что продажи кофе с собой выросли на четверть за год.
По словам генерального директора компании «Теремок» Михаила Гончарова, в цену бизнес-ланча заложены подорожавшие продукты и увеличение расходов рестораторов на зарплаты сотрудников. Он отметил, что компания увеличила стоимость бизнес-ланчей на 10,5% за последний год. При этом, по словам Гончарова, цены выросли и на блюда из основного меню.
Ранее стало известно, что продажи кофе с собой выросли на четверть за год.
