По предварительным данным «Россельхозбанка», производство молока в 2024 году выросло до 26,3 млн тонн (рост на 2% год к году). В 2024 году потребление молочных продуктов выросло до 250 кг на человека против 247 кг в 2023 году.
По словам аналитиков «Россельхозбанка», основным драйвером увеличения объёмов производства молока и молочных продуктов стал растущий спрос на молокосодержащие товары. За 9 месяцев 2024 года производство сливок выросло на 16% год к году, мороженого — на 15,9%, творога — на 8,5%, сыров — на 8%.
В декабре стало известно, что рост производства молока замедлился из-за увеличения инвестзатрат, при этом спрос на продукт растёт.
В декабре стало известно, что рост производства молока замедлился из-за увеличения инвестзатрат, при этом спрос на продукт растёт.
