По данным Национального союза производителей молока («Союзмолоко»), за первое полугодие 2024 года в России было переработано около 13,2 млн тонн молока, это на 3% больше год к году.
Производство сливок за январь—май 2024 года выросло на 23%, до 146 500 тонн, творога и продуктов на его основе — на 9%, до 334 500 тонн, мороженого — на 14%, до 260 300 тонн, йогурта — на 13%, до 330 600 тонн. Наименьший рост производства показали сметана (2%), кефир (1%), сырные продукты (1%).
При этом рост производства молочных продуктов не привел к снижению цен. По данным «Руспродсоюза», за 8—14 июля средние розничные цены на пастеризованное молоко выросли на 6,8% год к году, до 78 500 рублей за 1 литр, на сыр — на 4,7%, до 800 рублей за 1 килограмм, на творог — на 2,4%, до 418 800 рублей за 1 килограмм.
По данным совместного рейтинга «Союзмолока», Milknews и Streda Consulting, совокупная выручка топ-30 производителей молочной продукции за 2023 год составила 857 млрд рублей, это на 10,1% больше год к году.Лидером стал «Вимм-Билль-Данн» («Домик в деревне», «Чудо», «Весёлый молочник») с показателем 136,7 млрд рублей. Компания обогнала на 17% прежнего лидера рейтинга Health & Nutrition («Простоквашино», «Даниссимо») с выручкой 116,6 млрд рублей.
Ранее стало известно, что объём производства мороженого в России в 2023 году составил рекордные 524 000 тонн, показатель вырос на 13% по сравнению с предыдущим годом.
При этом рост производства молочных продуктов не привел к снижению цен. По данным «Руспродсоюза», за 8—14 июля средние розничные цены на пастеризованное молоко выросли на 6,8% год к году, до 78 500 рублей за 1 литр, на сыр — на 4,7%, до 800 рублей за 1 килограмм, на творог — на 2,4%, до 418 800 рублей за 1 килограмм.
По данным совместного рейтинга «Союзмолока», Milknews и Streda Consulting, совокупная выручка топ-30 производителей молочной продукции за 2023 год составила 857 млрд рублей, это на 10,1% больше год к году.Лидером стал «Вимм-Билль-Данн» («Домик в деревне», «Чудо», «Весёлый молочник») с показателем 136,7 млрд рублей. Компания обогнала на 17% прежнего лидера рейтинга Health & Nutrition («Простоквашино», «Даниссимо») с выручкой 116,6 млрд рублей.
Ранее стало известно, что объём производства мороженого в России в 2023 году составил рекордные 524 000 тонн, показатель вырос на 13% по сравнению с предыдущим годом.
