По словам представителей крупных сетевых кофеен в России, цены на зелёный (необжаренный) кофе выросли за последние несколько месяцев.
Основатель One Price Coffee Сергей Румянцев заявил, что закупочные цены на кофе увеличились на 30–35% в зависимости от сорта зерна. В Coffee Like отметили подорожание необжаренного кофе на 10% за последние месяцы и на 35% за год.
По словам основателя сети «Правда кофе» Филиппа Лейтиса, оптовая цена на кофе обновила максимум за долгий период. Директор «Совэкона» Андрей Сизов уточнил, что за год биржевая стоимость основных видов кофе выросла в два раза, цены на арабику достигли максимума за последние 13 лет.
Представители кофеен в России заявляют, что одни производители сегодня распродают остатки от прежних контрактов по низким ценам, другие уже закладывают подорожание закупок в отпускные цены. По словам руководителя направления «Кофе» сети «Даблби» Алексея Кугаенко, из-за этого на российском рынке наблюдается сужение ассортимента у поставщиков.
К росту цен на необжаренное зерно привело снижение объёмов урожая кофе из-за засухи в Бразилии и Вьетнаме. Биржевые цены за последний год выросли почти вдвое.
Ранее стало известно, что продажи горячих напитков в России восстановились после снижения.
По словам основателя сети «Правда кофе» Филиппа Лейтиса, оптовая цена на кофе обновила максимум за долгий период. Директор «Совэкона» Андрей Сизов уточнил, что за год биржевая стоимость основных видов кофе выросла в два раза, цены на арабику достигли максимума за последние 13 лет.
Представители кофеен в России заявляют, что одни производители сегодня распродают остатки от прежних контрактов по низким ценам, другие уже закладывают подорожание закупок в отпускные цены. По словам руководителя направления «Кофе» сети «Даблби» Алексея Кугаенко, из-за этого на российском рынке наблюдается сужение ассортимента у поставщиков.
К росту цен на необжаренное зерно привело снижение объёмов урожая кофе из-за засухи в Бразилии и Вьетнаме. Биржевые цены за последний год выросли почти вдвое.
Ранее стало известно, что продажи горячих напитков в России восстановились после снижения.
