Согласно данным компании Focus Technologies, число заказов в кафе и ресторанах Москвы и Санкт-Петербурга 1—7 января выросло на 4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
По мнению аналитиков, прирост связан с увеличением числа туристов из других регионов России.
Руководитель направления исследований и консалтинга компании Михаил Васильев отметил, что при отсутствии сильных морозов динамика могла оказаться ещё выше.
По словам основателя сети «Мясо & Рыба» Сергея Миронова, посещаемость его заведений в новогодние праздники выросла на 7–8% год к году.
Также он уточнил, что за этот период рестораны показали рекордную выручку на фоне общего повышения цен на рынке.
Директор по развитию компании-владельца бренда «Якитория» Александр Муратов заявил, что у сети ресторанов число заказов выросло на 3% год к году.
Ранее стало известно, что ресторанам могут разрешить продавать алкоголь навынос, соответствующее предложение Михаилу Мишустину направили уполномоченный по защите прав предпринимателей Борис Титов и Федерация рестораторов и отельеров России.
Руководитель направления исследований и консалтинга компании Михаил Васильев отметил, что при отсутствии сильных морозов динамика могла оказаться ещё выше.
По словам основателя сети «Мясо & Рыба» Сергея Миронова, посещаемость его заведений в новогодние праздники выросла на 7–8% год к году.
Также он уточнил, что за этот период рестораны показали рекордную выручку на фоне общего повышения цен на рынке.
Директор по развитию компании-владельца бренда «Якитория» Александр Муратов заявил, что у сети ресторанов число заказов выросло на 3% год к году.
Ранее стало известно, что ресторанам могут разрешить продавать алкоголь навынос, соответствующее предложение Михаилу Мишустину направили уполномоченный по защите прав предпринимателей Борис Титов и Федерация рестораторов и отельеров России.
