По данным сервиса «Яндекс Карты», в октябре 2024 года число баров, пабов и рюмочных по всей России выросло на 23% год к году, до 9 200 заведений.
В Franshiza.ru подтвердили динамику. В компании отметили, что в январе—сентябре 2024 года спрос на франшизы питейных заведений вырос на 13% год к году. В TopFranchise.ru заявили, что этот показатель увеличился на 7% год к году.
По словам экспертов, в текущем году стал популярен формат рюмочных. В заведениях этого формата чаще всего предлагают настойки, к которым вырос интерес посетителей. Эксперты отмечают, что спрос на напиток связан с доступными ценами на фоне подорожания импортных крепких напитков. Стоимость одной рюмки настойки в московских барах в среднем составляет 250–300 рублей.
Согласно подсчётам сервиса «Ценозавр», зарубежная водка с начала 2024 года подорожала на 32%, ром — на 14,8%, бренди — на 13,3%, виски — на 10,5%.
Ранее стало известно, что в России растёт потребление безалкогольных вариантов спиртного. С января по август 2024 года розничные продажи безалкогольного пива, вина, сидра увеличились на 22–60%.
По словам экспертов, в текущем году стал популярен формат рюмочных. В заведениях этого формата чаще всего предлагают настойки, к которым вырос интерес посетителей. Эксперты отмечают, что спрос на напиток связан с доступными ценами на фоне подорожания импортных крепких напитков. Стоимость одной рюмки настойки в московских барах в среднем составляет 250–300 рублей.
Согласно подсчётам сервиса «Ценозавр», зарубежная водка с начала 2024 года подорожала на 32%, ром — на 14,8%, бренди — на 13,3%, виски — на 10,5%.
Ранее стало известно, что в России растёт потребление безалкогольных вариантов спиртного. С января по август 2024 года розничные продажи безалкогольного пива, вина, сидра увеличились на 22–60%.
