По данным Focus Technologies, на 16 неделе 2025 года (с 14 по 20 апреля) трафик в московских кафе и ресторанах вырос на 9% год к году, в фуд-холлах — на 6%.
Аналитики отмечают, что с 1 января по 13 апреля трафик в заведениях в центре Москвы был на уровне прошлогодних значений, а в фуд-холлах на 4% ниже. В TanukiFamily с 14 по 20 апреля сообщили о росте трафика на 7% год к году, в компании связали это с хорошей погодой. В этом же время, по словам директора по развитию сети «Якитория» Александра Муратова, в прохладную погоду люди чаще ходят в рестораны. На прошлой неделе (с 21 по 27 апреля), когда холода вернулись в Москву, в сети был трафик на 5% выше, чем в предыдущую неделю, количество заказов на доставку выросло на 7%.
Эксперты также отмечают, что росту посещаемости способствовало активное открытие веранд. В 2025 году власти города упростили порядок размещения веранд. Теперь летние веранды без специального оборудования можно размещать, не согласовывая проект. Это стимулировало рестораторов открывать больше летних кафе, заявил основатель фуд-холла StrEAT Максим Попов.
Ранее стало известно, что рестораны в Москве стали ограничивать время столика до 2-2,5 часов.
Эксперты также отмечают, что росту посещаемости способствовало активное открытие веранд. В 2025 году власти города упростили порядок размещения веранд. Теперь летние веранды без специального оборудования можно размещать, не согласовывая проект. Это стимулировало рестораторов открывать больше летних кафе, заявил основатель фуд-холла StrEAT Максим Попов.
Ранее стало известно, что рестораны в Москве стали ограничивать время столика до 2-2,5 часов.
