По данным исследования Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды и аналитической компании NTech, по итогам второго квартала 2025 года оборот рынка готовой еды может вырасти на 34,1% год к году, штучные продажи могут увеличиться на 20,1% год к году.
В январе—марте текущего года сегмент вырос на 23,1% год к году в денежном выражении. В «Купере» заявили, что в доставке на готовые блюда приходится 64% заказов сервиса (вторые по частоте покупок среди потребителей). В «Ленте» отметили, что в первом квартале 2025 года продажи кулинарии выросли на 13% год к году. В «Магните» продажи готовой еды увеличились более чем на 40%.
Повышенный спрос на готовую еду эксперты связывают с ускорением темпов жизни, вследствие чего российские потребители предпочитают не тратить время на приготовление блюд. Также, по данным исследования, на популярность готовой еды повлиял переезд молодежи в крупные города от родителей на самостоятельное проживание.
Ранее стало известно, что БКХ «Коломенский» построит фабрику готовой еды.
Повышенный спрос на готовую еду эксперты связывают с ускорением темпов жизни, вследствие чего российские потребители предпочитают не тратить время на приготовление блюд. Также, по данным исследования, на популярность готовой еды повлиял переезд молодежи в крупные города от родителей на самостоятельное проживание.
Ранее стало известно, что БКХ «Коломенский» построит фабрику готовой еды.
