По данным аналитической компании NTech, с 24 по 30 марта средние оптовые цены на полтуши свинины снизились на 3% неделя к неделе, до 195 рублей за килограмм.
Также на 3% (до 265 рублей за килограмм) снизилась стоимость грудинки на кости. Лопатка упала в цене на 2%, до 259 рублей за килограмм, окорок — на 1%, до 268 рублей. Шейка за неделю подорожала на 3%, до 400 рублей за килограмм.
Эксперты отмечают, что цены на свинину снижаются последние несколько недель, поскольку её на российском рынке становится больше. Кроме того, на падение стоимости влияют рост предложения на внутреннем рынке других видов мяса и сокращение спроса на продукт. По данным гендиректора Национального союза свиноводов Юрия Ковалёва, в прошлом году рост производства свинины в России составил 3,6%, в 2025 году он ожидает сокращения темпов до 1,5–2%.
Ранее стало известно, что солист группы «Руки вверх!» запустит собственное производство мясной продукции.
