По данным компании «Эвотор», средняя цена мороженого в период с 1 по 25 мая составила 946 рублей за килограмм, это на 18% больше год к году.
Цена мороженого в вафельном стаканчике выросла на 20% (до 65 рублей). По данным «Чек индекс», в период с 1 по 28 мая стоимость продукта увеличилась на 14% (до 104 рублей) за одну порцию мороженого. Гендиректор «Союзмолока» Артём Белов отметил, что подорожание связано с ростом цен на сырьё, в частности, на молочные жиры, а также шоколад и сахар. Также он заявил, что сказался рост затрат на зарплаты, логистику и упаковку.
Кроме того, эксперты отмечают удорожание сливочного масла и фруктовых наполнителей. Ранее в «Союзмолоко» заявляли, что молочное сырьё подорожало в прошлом году, спрос на него был больше, чем рост производства. Это привело к дефициту масла и сливок, что сказалось на ценах.
Ранее стало известно, что производство мороженого в России в 2025 году может увеличиться на 8–9%.
Кроме того, эксперты отмечают удорожание сливочного масла и фруктовых наполнителей. Ранее в «Союзмолоко» заявляли, что молочное сырьё подорожало в прошлом году, спрос на него был больше, чем рост производства. Это привело к дефициту масла и сливок, что сказалось на ценах.
Ранее стало известно, что производство мороженого в России в 2025 году может увеличиться на 8–9%.
