По прогнозу Infoline, в 2024 году совокупные продажи готовой еды в России вырастут на 38,8%, до 1,04 трлн рублей. За январь—июнь оборот уже достиг 435 млрд рублей, показатель увеличился на 29% год к году.
Аналитики заявляют, что темпы роста сегмента готовой еды ускоряются. По их словам, в 2017—2023 годах средний показатель составлял 17%. При этом на рынке общепита динамика замедляется, оборот кафе и ресторанов в сопоставимых ценах в 2024 году вырастет на 8–10%, до 4,8–4,9 трлн рублей. Годом ранее этот рынок вырос на 14%.
В Infoline заявили, что динамика связана с увеличением доходов населения и нехватка времени у людей для самостоятельного приготовления пищи.
Ранее стало известно, что более 62% исследованных готовых блюд из доставки оказались непригодными, об этом свидетельствуют результаты исследования «Известий».
В Infoline заявили, что динамика связана с увеличением доходов населения и нехватка времени у людей для самостоятельного приготовления пищи.
Ранее стало известно, что более 62% исследованных готовых блюд из доставки оказались непригодными, об этом свидетельствуют результаты исследования «Известий».
