Булочно-кондитерский холдинг (БКХ) «Коломенский» в тестовом формате запустит сеть «Бутербродика» на месте пекарен «Горячий бутерброд».
По данным ЕГРЮЛ, БКХ «Коломенский» зарегистрировал ООО «Бутербродика» 17 марта 2025 года, 7 апреля компания подала заявку на регистрацию одноимённого товарного знака. Первую точку откроют в июле в Санкт-Петербурге на Богатырском проспекте. По словам генерального директора холдинга Дмитрия Козлова, компания запустит три пекарни в течение года, ещё через полгода будет принято решение о дальнейшем развитии проекта.
Дмитрий Козлов заявил, что пекарни «Горячий бутерброд» были заведениями формата to go (с витринами и небольшим количеством посадочных мест). В новых пекарнях увеличат количество посадочных мест. Также Козлов отметил, что в сети «Бутербродика» будут и печь на месте, и привозить готовую выпечку с предприятий «Коломенского».
Ранее стало известно, что булочно-кондитерский холдинг «Коломенский» может запустить производство готовых блюд.
Дмитрий Козлов заявил, что пекарни «Горячий бутерброд» были заведениями формата to go (с витринами и небольшим количеством посадочных мест). В новых пекарнях увеличат количество посадочных мест. Также Козлов отметил, что в сети «Бутербродика» будут и печь на месте, и привозить готовую выпечку с предприятий «Коломенского».
Ранее стало известно, что булочно-кондитерский холдинг «Коломенский» может запустить производство готовых блюд.
